WEKO3
アイテム / マイタケで茶碗蒸しはなぜ固まらないのか : 他の食用きのこ類プロテアーゼとの比較 / KJ00006456720
KJ00006456720
ファイル | ライセンス |
---|---|
KJ00006456720.pdf (836.9 kB) sha256 ad0d9920113e7cc6ce378345aad11380fccaacee70d9e4dc1f9ac6578761de55 |
公開日 | 2010-01-01 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
ファイル名 | KJ00006456720.pdf | |||||
本文URL | https://ygu.repo.nii.ac.jp/record/67/files/KJ00006456720.pdf | |||||
ラベル | KJ00006456720 | |||||
フォーマット | application/pdf | |||||
サイズ | 836.9 kB |
Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
---|