@article{oai:ygu.repo.nii.ac.jp:00001953, author = {松本, 晴美 and 丸山, 良江 and マツモト, ハルミ and マルヤマ, ヨシエ and Matsumoto, Harumi and Maruyama, Yoshie}, journal = {山梨学院短期大学研究紀要}, month = {}, note = {P(論文)}, pages = {21--26}, title = {レモン汁添加ゼラチン・アガーゼリーの性状}, volume = {第6号}, year = {1985} }